KOMPAK FIRIN
KOMPAK FIRIN
Farklı ürünler pişiren pastane ve market sektöründeki müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentileri doğrultusunda tasarlanmış Panoven Kompakt Fırın, konveksiyonlu fırın ile mini katlı fırını tek bir cihazda birleştirir.
Bu yeni ürünümüz, işletme maliyetlerini düşürmenin yanı sıra, iş yerinde ve müşteri satış alanında maksimum verim sağlar. Kullanıcılar için dokunmatik veya manuel kontrol panel seçenekleri sunulmaktadır.
Üst bölümde, 40x60 cm ölçülerinde 5 tepsi kapasiteli bir konveksiyonlu fırın, alt bölümde ise 2 tepsi kapasiteli, tek veya çift katlı taş tabanlı bir fırın bulunur. Konveksiyonlu fırında yer alan çift fan sistemi sayesinde, sıcak hava kabin içinde dengeli şekilde dağılır, böylece tüm ürünlerde eşit bir pişirme elde edilir.
Fanın üzerine püskürtülen su, hızla buhara dönüşerek ihtiyaç duyulan miktarda buhar kolayca sağlanır. Fırının alt kısmında opsiyonel olarak maya odası eklenebilir veya istenirse paslanmaz çelik sehpa ile kullanılabilir.
|
Teknik Özellikler |
Birim |
POKOM 1 |
POKOM 2 |
|
ELEKTRİKLİ KATLI FIRIN POK 45 |
|||
|
Enerji Kaynakları |
|
Elektrik |
|
|
Kat Adedi |
N |
1 |
2 |
|
Pişirme Alanı |
m2 |
0,68 |
1,36 |
|
Gerilim |
V |
380VAC 50Hz + N + PE |
|
|
Kat Başı Elektrik Gücü |
kW |
5 |
10 |
|
Buhar Jeneratörü Elektrik Gücü |
kW |
2 |
4 |
|
Kat Başı Isı Kapasitesi |
kcal/h |
4.300 |
8.600 |
|
Maksimum Derece |
ºC |
300 |
300 |
|
Kat Kapasitesi |
|||
|
Tava: 350 x 450 |
adet |
4 |
8 |
|
Tava: 400 x 600 |
adet |
2 |
4 |
|
Tava: 600 x 800 |
adet |
1 |
2 |
|
Elektrikli Katlı Fırın Dahili Ölçüler |
|||
|
Uzunluk x Genişlik x Yükseklik |
mm |
740 x 920 x 210 |
|
|
Elektrikli Katlı Fırın Harici Ölçüler |
|||
|
Uzunluk x Genişlik x Yükseklik |
mm |
885 x 1590 x 350 |
|
|
DÖNER KONVEKSİYONLU FIRIN PO 6040 E 5T |
|||
|
Pişirme Alanı |
m2 |
1,2 |
|
|
Tava Kapasitesi |
N |
5 |
|
|
Tava Ebatları |
mm |
400 x 600 |
|
|
Tava Arası Mesafe |
mm |
83 |
|
|
Gerilim |
V |
380VAC 50Hz + N + PE |
|
|
Elektrik Gücü |
kW |
13 |
|
|
Maksimum Derece |
ºC |
300 |
|
|
Enerji Kaynakları |
|
Elektrik |
|
|
Ağırlık |
kg |
200 |
|
|
DÖNER KONVEKSİYONLU HARİCİ ÖLÇÜLER |
|||
|
Uzunluk x Genişlik x Yükseklik |
mm |
987 x 1253 x 997 |
|
|
MAYA KABİNİ PO 6040 FC |
|||
|
Tava Kapasitesi |
N |
10 |
|
|
Tava Ebatları |
mm |
400 x 600 |
|
|
Tava Arası Mesafe |
mm |
80 |
|
|
Harici Ölçüler |
mm |
987 x 1253 x 660 |
|
|
Elektrik Gücü |
kW |
2,4 |
|
|
KOMPAK FIRIN GENEL ÖLÇÜLER |
|||
|
Uzunluk x Genişlik x Yükseklik |
mm |
987 x 1590 x 2007 |
987 x 1590 x 2357 |
|
Ağırlık |
kg |
450 |
620 |
