MAYALANDIRMA KABİNİ
MAYALANDIRMA KABİNİ
Ekmek üretim sürecinde hamurun belirli bir süre mayalanması, ürünün kalitesi için kritik öneme sahiptir. Bu işlem için kullanılan mayalandırma kabinleri, hamurun ideal nem ve sıcaklık koşullarında gelişmesini sağlar. Dış ortamın olumsuz etkilerinden korunan bu kabinler, genellikle paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemelerden üretilir. Bu sayede hijyenik bir ortam sağlanır ve kabinin ömrü uzatılarak bakım maliyetleri düşürülür. Kabin üzerindeki gözlem pencereleri sayesinde hamurun mayalanma süreci boyunca sürekli takip edilebilir.
| Teknik Özellikler |
Birim |
PC 2000 OCA |
PC 4000 OCA |
PC 6000 OCA |
PC 8000 OCA |
|
Genişlik |
A mm |
1020 |
1990 |
1990 |
4445 |
|
Uzunluk |
B mm |
2500 |
2500 |
3590 |
2270 |
|
Yükseklik |
H mm |
2150 |
2150 |
2150 |
2150 |
|
Kapasite |
N |
|
|||
|
530 x 650 |
pcs |
3 |
9 |
12 |
18 |
|
550 x 700 |
pcs |
3 |
9 |
12 |
18 |
|
550 x 900 |
pcs |
2 |
6 |
8 |
12 |
|
600 x 800 |
pcs |
2 |
4 |
6 |
8 |
|
600 x 900 |
pcs |
2 |
4 |
6 |
8 |
|
780 x 1000 |
pcs |
2 |
4 |
6 |
8 |
|
800 x 1000 |
pcs |
2 |
4 |
6 |
8 |
|
800 x 1020 |
pcs |
1 |
2 |
4 |
6 |
